CHEF'S CORNER
![ΑΛΑΤΙ ΑΠΟ ΓΙΟΥΖΟΥ [YUZU] 38g](https://www.salamat.gr/image/cache/catalog/chris/MU227-300x300.png "ΑΛΑΤΙ ΑΠΟ ΓΙΟΥΖΟΥ [YUZU] 38g")
![ΑΛΑΤΙ ΑΠΟ ΓΙΟΥΖΟΥ [YUZU] 38g](https://www.salamat.gr/image/cache/catalog/chris/MU227%20(1)-300x300.png "ΑΛΑΤΙ ΑΠΟ ΓΙΟΥΖΟΥ [YUZU] 38g")
Κωδικός: 0830491
Αυτό το αλάτι γιούζου παρασκευάζεται από αλμυρό νερό που εξάγεται από ένα λατομείο αλατιού ηλικίας πολλών εκατομμυρίων ετών. Το αλάτι γίνεται πολύ γλυκό και συμπληρώνει τέλεια την ξινή γεύση των φλοιών γιούζου.Χρήση: Παραδοσιακά αυτό το αλάτι γιούζου χρησιμοποιείται με τεμπούρα και άλλα τηγανητά πιά..
Διαθέσιμο
9.98€
Χωρίς ΦΠΑ:8.05€
Κωδικός: 0830524
Αυτό το αλάτι wakame παρασκευάζεται από συντηρημένο με αλάτι Naruto wakame. Για να αποφευχθεί η σπατάλη, ο παραγωγός κάνει σκόνη τα εναπομείναντα φύκια wakame που έχουν απομείνει μετά την παρασκευή των άλλων προϊόντων του. Αυτό το αλάτι, 100% φτιαγμένο από wakame, έχει διατηρήσει τις ίνες και τα μέτ..
Διαθέσιμο
9.48€
Χωρίς ΦΠΑ:7.65€
![ΑΛΑΤΙ ΣΟΓΙΑΣ [SOY CRYSTALS] 20g](https://www.salamat.gr/image/cache/catalog/chris/crystals-300x300.png "ΑΛΑΤΙ ΣΟΓΙΑΣ [SOY CRYSTALS] 20g")
Κωδικός: 0830488
Αυτοί οι καινοτόμοι κρύσταλλοι σάλτσας σόγιας είναι μια λυοφιλοποιημένη συμπυκνωμένη σάλτσα σόγιας. Φέρνουν τόσο γεύση όσο και υφή σε αλμυρές παρασκευές.Χρήση: Οι κρύσταλλοι σάλτσας σόγιας μπορούν να πασπαλιστούν σε σαλάτες ή λαχανικά, σε ταρτάρ κρέατος και στο κρέας στη σχάρα. Είναι νόστιμο ως καρύ..
Διαθέσιμο
12.98€
Χωρίς ΦΠΑ:11.49€
-300x300.png "ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΗ ΦΛΟΥΔΑ ΓΙΟΥΖΟΥ 30g")
Κωδικός: 0828818
Γεύση: Οι καραμελωμένες φλούδες διαθέτουν το λεπτό άρωμα του yuzu και αφαιρούν σε μεγάλο βαθμό την πικρία της φλούδας.Χρήση: Οι φλούδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για αλμυρά όσο και για γλυκά πιάτα. Μπορούν επίσης να καταναλωθούν ως καραμέλα.Συστατικά: Yuzu (40%), Ζάχαρη (30%), Μειωμένο σιρόπι ..
Διαθέσιμο
4.38€
Χωρίς ΦΠΑ:3.88€
Κωδικός: 0828849
..
Διαθέσιμο
5.48€
Χωρίς ΦΠΑ:4.85€
Κωδικός: 0828852
..
Διαθέσιμο
5.98€
Χωρίς ΦΠΑ:5.29€
![ΣΟΥΣΑΜΙ ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΕΝΟ ΓΕΥΣΗ ΣΟΓΙΑΣ [GLUTEN FREE] 80g TOHO](https://www.salamat.gr/image/cache/catalog/chris/MU624-300x300.png "ΣΟΥΣΑΜΙ ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΕΝΟ ΓΕΥΣΗ ΣΟΓΙΑΣ [GLUTEN FREE] 80g TOHO")
Κωδικός: 0830512
..
Διαθέσιμο
5.98€
Χωρίς ΦΠΑ:5.29€
Κωδικός: 0830509
..
Διαθέσιμο
5.98€
Χωρίς ΦΠΑ:5.29€
-300x300.png "ΛΕΥΚΟ ΣΟΥΣΑΜΙ ΜΕ ΝΤΑΣΙ 52g")
Κωδικός: 0829511
Το dashi (ιαπωνικός ζωμός) είναι η ουσία του umami στην ιαπωνική γαστρονομία. Εξάγεται από kombu και αποξηραμένη παλαμίδα. Αυτοί οι σπόροι σουσαμιού υψηλής ποιότητας, σε συνδυασμό με ντάσι και σάλτσα σόγιας, έχουν μια πλούσια γεύση γεμάτη umami.Τραγανοί σπόροι με νότες φουντουκιού και μπορούν να χρη..
Διαθέσιμο
3.68€
Χωρίς ΦΠΑ:3.26€
Κωδικός: 0829508
Το Gomashio είναι ένα μείγμα από μαύρο σουσάμι και αλάτι. Tο κύριο χαρακτηριστικό του gomashio είναι πως είναι φτιαγμένο από ολόκληρο καβουρδισμένο μαύρο σουσάμι που είναι αρωματικό και τραγανό, καθώς και με μεγάλες νιφάδες αλατιού.Η ισχυρή και καβουρδισμένη γεύση του μαύρου σουσαμιού ενισχύεται από..
Διαθέσιμο
2.28€
Χωρίς ΦΠΑ:2.02€
![ΦΥΛΛΑ ΑΝΘΟΥΣ ΚΕΡΑΣΙΑΣ [ΑΛΑΤΙΣΜΕΝΑ] "SAKURA LEAVES" 50φυλ.](https://www.salamat.gr/image/cache/catalog/chris/MU602-300x300.png "ΦΥΛΛΑ ΑΝΘΟΥΣ ΚΕΡΑΣΙΑΣ [ΑΛΑΤΙΣΜΕΝΑ] \"SAKURA LEAVES\" 50φυλ.")
Κωδικός: 0430527
Στην Ιαπωνία, χρησιμοποιούνται για να αρωματίσουν το ρύζι, να τυλιχτούν sakuramochis (rice cakes) ή σούσι. Σας συμβουλεύουμε να το χρησιμοποιήσετε για να τυλίξετε ψάρια, fromages frais ή να τα γεμίσετε όπως τα ντολμά Μέσης Ανατολής (γεμιστό αμπελόφυλλο). Μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε στους ζωμούς..
Διαθέσιμο
12.98€
Χωρίς ΦΠΑ:11.49€
Κωδικός: 0628831
Το μίσο, είναι ένα από τα πιο νόστιμα, πολύχρηστικά και θεραπευτικά καρυκεύματα στον κόσμο και είναι το απόλυτο συνώνυμο της γεύσης umami.Θεωρείται μία υπερτροφή γεμάτη πολύτιμα προβιοτικά (προϊόν ζύμωσης) και αποτελεί πηγή πρόσληψης αμινοξέων, μετάλλων και βιταμινών, ενώ είναι χαμηλό σε θερμίδες κα..
Διαθέσιμο
4.98€
Χωρίς ΦΠΑ:4.41€
Κωδικός: 0628821
Το μίσο, είναι ένα από τα πιο νόστιμα, πολύχρηστικά και θεραπευτικά καρυκεύματα στον κόσμο και είναι το απόλυτο συνώνυμο της γεύσης umami.Θεωρείται μία υπερτροφή γεμάτη πολύτιμα προβιοτικά (προϊόν ζύμωσης) και αποτελεί πηγή πρόσληψης αμινοξέων, μετάλλων και βιταμινών, ενώ είναι χαμηλό σε θερμίδες κα..
Διαθέσιμο
4.98€
Χωρίς ΦΠΑ:4.41€
Best Seller
Κωδικός: 0629502
Μια πάστα που συνδέεται με το ξύδι, το πράσινο shiso και τη μουστάρδα. Το μίσο είναι ένα από τα κύρια καρυκεύματα της ιαπωνικής κουζίνας. Χρησιμοποιείται σε σούπες αλλά και σε καρυκεύματα και μαρινάδες.Το πράσινο shiso είναι ένα φυτό της οικογένειας της μέντας, γνωστό και ως ιαπωνικός βασιλικός.Γεύσ..
Διαθέσιμο
3.98€
Χωρίς ΦΠΑ:3.52€
Best Seller
Κωδικός: 0628828
Το μίσο, είναι ένα από τα πιο νόστιμα, πολύχρηστικά και θεραπευτικά καρυκεύματα στον κόσμο και είναι το απόλυτο συνώνυμο της γεύσης umami.Θεωρείται μία υπερτροφή γεμάτη πολύτιμα προβιοτικά (προϊόν ζύμωσης) και αποτελεί πηγή πρόσληψης αμινοξέων, μετάλλων και βιταμινών, ενώ είναι χαμηλό σε θερμίδες κα..
Διαθέσιμο
5.38€
Χωρίς ΦΠΑ:4.76€
Κωδικός: 0629520
Το μίσο είναι μια ζυμωμένη αλμυρή πάστα φασολιών, η οποία αποτελεί τη βάση της ιαπωνικής κουζίνας. Αυτό το προϊόν είναι ένα μείγμα από σόγια, κριθάρι και ρύζι. Έχει βαθιά, αλμυρή και πλούσια γεύση umami.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σούπας μίσο, μαρινάρισμα κρέατος και λαχανικών. Μπορεί..
Διαθέσιμο
9.58€
Χωρίς ΦΠΑ:8.48€
Κωδικός: 0628870
Αυτό το μίσο παρασκευάζεται με ζύμωση αποφλοιωμένων κόκκων σόγιας με koji. Το koji που χρησιμοποιείται καλλιεργείται από τον παραγωγό σύμφωνα με μια παραδοσιακή τεχνογνωσία 100 ετών.Έχει μια πλούσια, γεμάτη και umami γεύση που ταιριάζει εξαιρετικά με λαχανικά. Είναι πεντανόστιμο αραιωμένο σε ποτάτζ ..
Διαθέσιμο
5.88€
Χωρίς ΦΠΑ:5.20€