Η Kikkoman Hon Tsuyu είναι μια συμπυκνωμένη βάση για σούπα που παρασκευάζεται από έναν συνδυασμό τεσσάρων ειδών αποξηραμένων νιφάδων παλαμίδας και αληθινού φυκιοού.Είναι ένα ευέλικτο καρύκευμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ένα ευρύ φάσμα πιάτων, από men-tsuyu μέχρι ρύζι, νούντλς, σούπες και ως σάλ..
Authentic Hon Mirin | Kankyo ShuzoΤο Mirin είναι ένα είδος σάκε, απαλό και γλυκό το οποίο αρχικά έπιναν κατά τη διάρκεια των εορτασμών στην Ιαπωνία. Σήμερα, είναι όμως ένα από τα βασικά συστατικά της ιαπωνικής κουζίνας, για την παρασκευή συνταγών και σαλτσών. Αυτό το mirin είναι ένα Hon mirin, ..
Η rock sugar είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στις ασιατικές κουζίνες. Είναι λιγότερο γλυκιά από έναν συγκρίσιμο όγκο κρυσταλλικής, λευκής επιτραπέζιας ζάχαρης, καθιστώντας το ιδανικό, ήπιο γλυκαντικό για πολλά ποτά και πιάτα.Στην Κίνα, χρησιμοποιείται για να γλυκάνει το τσάι από χρυσάνθεμο, καθώς και στ..