Το Garam masala κυριολεκτικά μεταφρασμένο από τα Χίντι σημαίνει "καυτά μπαχαρικά" και είναι ένα καυτό ινδικό μείγμα μπαχαρικών που αποτελείται από κύμινο, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι, κάρδαμο, γαρύφαλλο, ξυλάκια κανέλας και φύλλο δάφνης. Το ινδικό TRS Garam Masala έχει καυτή και πικάντικη γ..