Η λέξη Japchae μεταφράζεται ως "ανάμεικτα λαχανικά" αλλά η συνταγή αποτελείται από λεπτά noodles γλυκοπατάτας, μαζί με πολύχρωμα λαχανικά και κρέας!Τα noodles της Wang, φτιάχνονται από 100% άμυλο γλυκοπατάτας είναι μια εξαιρετικά υγιεινή επιλογή για τους λάτρεις των ζυμαρικών! Δεν έχουν καθόλου λιπα..
Τα "Century eggs" είναι ένα παραδοσιακό ασιατικό πιάτο που περιλαμβάνει αυγά που έχουν διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε μείγμα ωρίμανσης. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, το pH του αυγού αυξάνεται σταδιακά.Αυτή η χημική διαδικασία διασπά μερικές από τις πολύπλοκες πρωτεΐνες και λίπη χωρ..