Περιγραφή: Η λευκή σάλτσα σόγιας δημιουργήθηκε στο Aichi, μια από τις μεγαλύτερες περιοχές παραγωγής σιταριού, επίσης γνωστή στην Ιαπωνία για το νόστιμο νερό της. Σε αντίθεση με τη συνηθισμένη σάλτσα σόγιας, η λευκή παράγεται με 90% σιτάρι και 10% σόγια. Αυτή η αρκετά μεγάλη χρήση του σιταριού δίνει..
Αυτό το μαύρο ξύδι είναι φτιαγμένο από ιαπωνικό καστανό ρύζι σύμφωνα με παραδοσιακές μεθόδους χρησιμοποιώντας το πολύ καθαρό νερό και τον καθαρό αέρα της περιοχής Gifu. Είναι πολύ μυρωδάτο και γλυκό.Έχει γλυκύτητα και umami που προσφέρει το ρύζι, καθώς και μια ήπια και φρουτώδη οξύτητα. Χρήση: ..
Το ευέλικτο σησαμέλαιο είναι απαραίτητο στην καθημερινή ασιατική μαγειρική. Το σκούρο σησαμέλαιο Oh Aik Guan παρασκευάζεται από τους καβουρδισμένους σπόρους του σουσαμιού.Αυτό το λάδι πλούσιο σε λινολεϊκό οξύ και βιταμίνη Α και Ε, είναι ιδανικό για συνταγές stir-fry με ψάρι, κρέας ή λαχανικά και για..