Η σάλτσα μαύρων φασολιών τσίλι Lao Gan Ma είναι κινέζικο λάδι τσίλι σε στυλ Σιτσουάν με μαύρα φασόλια πλούσια σε umami.Η πλούσια σε umami αλμυρή σάλτσα δίνει βαθύ βάθος στα μαγειρευτά πιάτα και είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για πιάτα με ρύζι ή ακόμα και περιχυμένα με tofu στον ατμό...
Επιλεγμένα, υψηλής ποιότητας μαύρα φασόλια που στεγνώνουν φυσικά για 30-45 ημέρες, τα φασόλια Yang Jiang συνδυάζουν τις παραδοσιακές με τις σύγχρονες τεχνικές. Μετά από δευτερογενή ζύμωση και προσεκτική επιλογή, μπορεί να διατηρηθεί η καλύτερη γεύση των αλατισμένων φασολιών. Διαθέτουν παραδοσιακή αυ..
Επιλεγμένα, υψηλής ποιότητας μαύρα φασόλια που στεγνώνουν φυσικά για 30-45 ημέρες, τα φασόλια Yang Jiang συνδυάζουν τις παραδοσιακές με τις σύγχρονες τεχνικές. Μετά από δευτερογενή ζύμωση και προσεκτική επιλογή, μπορεί να διατηρηθεί η καλύτερη γεύση των αλατισμένων φασολιών. Διαθέτουν παραδοσιακή αυ..
Τα μαύρα φασόλια είναι σπόροι σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση που είναι πολύ δημοφιλείς στην ταϊλανδέζικη και κινεζική κουζίνα. Τα μαύρα φασόλια Thai Dancer είναι ελαφρώς καυτά, γλυκά και αλμυρά ταυτόχρονα. Στην κινέζικη μαγειρική, τα φασόλια αλέθονται και χρησιμοποιούνται κυρίως ως πρόσθετο καρύκευ..
Αυτά τα αποξηραμένα μαύρα μανιτάρια από την Zhouyang καλλιεργούνται στην Κίνα και έχουν έντονο άρωμα και γεύση.Τα μανιτάρια έχουν γεύση όπως τα άλλα μανιτάρια και δεν χρειάζονται ψήσιμο. Μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους ή σε ένα γεύμα, όπως μια σούπα ή στιφάδο. Οι Ασιάτες χρησιμοποιούν κυρίως τα μα..
Τα μαύρα φασόλια είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό που συνήθως σερβίρεται με ρύζι.Τα μαύρα φασόλια σιγοψήνονται σε καρύκευμα με βάση τη σόγια για τουλάχιστον δύο ώρες μέχρι να εμποτιστούν σωστά τα φασόλια με το καρύκευμα και η υφή των φασολιών να γίνει τρυφερή και όχι πολύ μαστιχωτή. Στη συνέχεια, πασ..