ΑΥΘΕΝΤΙΚΟ ΧΟΝ ΜΙΡΙΝ 600ml
ΑΥΘΕΝΤΙΚΟ ΧΟΝ ΜΙΡΙΝ 600ml
- Διαθεσιμότητα: Προσωρινά Μη Διαθέσιμο
- Κωδικός: 0728858
- Βάρος: 1,078.00g
- Βarcode: 4972443146118
- Τιμή κιλού: 21.63€
- Μονάδα μέτρησης: Τεμάχιο
12.98€
Χωρίς ΦΠΑ: 11.49€
Authentic Hon Mirin | Kankyo Shuzo
Το Mirin είναι ένα είδος σάκε, απαλό και γλυκό το οποίο αρχικά έπιναν κατά τη διάρκεια των εορτασμών στην Ιαπωνία. Σήμερα, είναι όμως ένα από τα βασικά συστατικά της ιαπωνικής κουζίνας, για την παρασκευή συνταγών και σαλτσών. Αυτό το mirin είναι ένα Hon mirin, δηλαδή ζυμώνεται με παραδοσιακό και φυσικό τρόπο, συγκεκριμένα φτιάχνεται με ιαπωνικό ρύζι που έχει ζυμωθεί για 6 μήνες σε χαμηλή θερμοκρασία. Σε σύγκριση με άλλα, αυτό το mirin έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε umami αλλά και σε αλκοόλ.
Γεύση: Εκτός από τη γλυκιά και καβουρδισμένη γεύση του shochu έχει μια πολύ ήπια και umami γεύση, με βαθύ τελείωμα.
Χρήση : Χρησιμοποιείται για να φέρει απαλότητα και στρογγυλότητα στις σάλτσες και να σπάσει την οξύτητα ή και την πικράδα ενός πιάτου. Αλείψτε το στα ψάρια σας με αυτό πριν τα ψήσετε ή γλασάρετε τα κρέατά σας με αυτό. Χρησιμοποιήστε το στις ομελέτες για αφράτο αποτέλεσμα, όπως στους ζωμούς και στις σάλτσες σας για γλυκιά νότα.
Συστατικά: Ρύζι (60%), αλκοόλ (33%), Koji (6%), Shochu (1%)
Συντήρηση: Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το φως.
Προέλευση: Ιαπωνία
-400x300.png)
-300x300.png "ΣΙΡΟΠΙ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ 1.2kg SEMPIO")
-300x300.png "ΥΓΡΟ ΓΙΟΥΖΟΥ ΚΟΣΟ \"MARCY\" 100g")