Sweet Chilli Chicken

ΥΛΙΚΑ :

5 κ.σ ηλιέλαιο  ή λάδι ρυζιού

1 κρεμμύδι (σε λωρίδες) 

1 καρότο (σε λωρίδες)

2 πιπεριές κόκκινες (σε λωρίδες)

4 φέτες ανανά (σε μεγάλα κυβάκια)

8 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 φλ. μπρόκολο

1/2 φλ. καλαμποκάκια μπέϊμπι

60 ml γλυκόξινη σάλτσα και λίγο καυτερή (Sweet Chilli) 

Ρύζι μπασμάτι

Αλάτι & Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κυβάκια και αλατοπιπερώνουμε. 

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι στο γουόκ για να κάψει και σοτάρουμε το κοτόπουλο 7 λεπτά. 

3. Αφαιρούμε το κοτόπουλο και προσθέτουμε όλα τα λαχανικά. Τσιγαρίζουμε για 3 λεπτά.

4. Κατόπιν αδειάζουμε μέσα την γλυκόξινη και καυτερή σάλτσα και τσιγαρίζουμε για άλλα 5 λεπτά. 

5. Συνοδεύουμε το πιάτο με ρύζι ατμού.