Homemade Ramen Seasoning

 YΛΙΚΑ

3 κ.σ. σκόνη ζωμού κοτόπουλου

2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη ή σκόρδο αλεσμένο

1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη

1 κ.γ. αποξηραμένο μαϊντανό

½ κ.γ. αλεσμένο κύμινο

½ κ.γ. αλεσμένο τζίντζερ

½ κ.γ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι

½ κ.γ. αλάτι 

¼  - ½ κ.γ. καγιέν (αν τα θέλετε πικάντικα)

Τσιλιέλαιο ή τραγανό τσίλι σε λάδι

Νούντλς της επιλογής σας

2 φλ. νερό

Toppings της επιλογής σας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάζουμε 2 φλ. νερό να βράσουν σε μια μικρή κατσαρόλα.

2. Προσθέτουμε τα νούντλς (είτε τηγανητά από μια συσκευασία στιγμιαίου ράμεν είτε αποξηραμένα νουντλς ράμεν). Βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, συνήθως 3 λεπτά.

3. Αφαιρούμε τα νούντλς από τη φωτιά και προσθέτουμε 1 κ.σ. από το σπιτικό μείγμα καρυκευμάτων ράμεν . Ανακατεύουμε να ενωθούν.

4. Ρίχνουμε τα ράμεν σε ένα μπολ και προσθέτουμε από πάνω τα toppings της επιλογής μας και μια σταγόνα λάδι τσίλι.