Μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά ράμεν όπως ακριβώς θα θέλατε. Μπορεί να υπάρχει οποιοσδήποτε αριθμός συστατικών, ωστόσο, το shoyu ramen έχει συνήθως 3-4 στάνταρ συστατικά: Ζωμό, Νουντλς, Πρωτεΐνες και Λαχανικά. Επιλέξτε τα αγαπημένα σας!

Ένα νόστιμο πιάτο με σολομό ψημένο με σπιτική μαρινάδα σάκε μίσο και ξινή επίγευση απο γιούζου και λεμόνι! Αυτή η ιαπωνική συνταγή συνδυάζεται τέλεια με λαχανικά ή πάνω από ρύζι.

Μια συμφωνία υφών—τραγανή κοτολέτα με επικάλυψη panko, κρεμώδης σάλτσα κάρυ και ελαφρώς κολλώδες ιαπωνικό ρύζι. Τόσο υπέροχος συνδυασμός!

Τρυφερό κοτόπουλο με βαθιά, πλούσια γεύση από το μαρινάρισμα σε σάλτσα τεριγιάκι. Η σάλτσα θα καραμελώσει και θα καλύψει το κοτόπουλο στο τηγάνι για ένα υπέροχο γλασάρισμα!

Τα ιαπωνικά κεφτεδάκια ονομάζονται niku-dango - κρέας (niku, 肉) και μπάλα (dango, 団子). Τηγανίζονται και στη συνέχεια επικαλύπτονται με γευστική σάλτσα. Ένα τέλειο γεύμα για όλη την οικογένεια!

Μια κρεμώδης σάλτσα σουσαμιού, τέλεια dip για χοιρινό και λαχανικά σε hot pot shabu shabu, να περιχύνετε σε σαλάτες ή φρεσκομαγειρεμένα noodles. Συνήθως σερβίρεται δίπλα σε ένα μπολ ponzu για έναν συνδυασμό ξινού με γλυκό.

Όλοι γνωρίζουμε τα ενταμάμε, φυσικά, ως τα φασόλια που συνοδεύουμε συχνά το σούσι. Γνωρίζατε όμως ότι το Edamame είναι νόστιμο και ως τραγανό σνακ;

Τα Stir fried udon είναι από τα αγαπημένα μας γεύματα λόγω της ευκολίας προετοιμασίας και της λαχταριστής γεύσης του. Το Yaki Udon είναι ένα πιάτο από την Ιαπωνία που φτιάχνεται από λαχανικά και κρέας επικαλυμμένα με μια νόστιμη γλυκιά και αλμυρή σάλτσα.

Η σούπα Miso είναι μια παραδοσιακή ιαπωνική σούπα που παρασκευάζεται κυρίως από πάστα miso, ντάσι (ζωμό) και πρόσθετα συστατικά όπως λαχανικά, φύκια και τόφου. Η σούπα Miso είναι ένα σημαντικό μέρος της μακροβιοτικής δίαιτας.

Το Korokke είναι η ιαπωνική ονομασία για ένα τηγανητό πιάτο που σχετίζεται με την γαλλική κροκέτα. Πουρές πατάτας αναμεμειγμένος με λαχανικά, παναρίζονται με ελαφρύ και αέρινο panko και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

Όσον αφορά το καλαμάκι-κοτόπουλο, οι Ιάπωνες έχουν τη δική τους εκδοχή γνωστή ως Yakitori. Το όνομα μεταφράζεται ως ψητό κοτόπουλο και ο καθένας μπορεί εύκολα να φτιάξει γιακιτόρι με πραγματικά υπέροχη γεύση στο σπίτι!

Το Gyoza είναι ένα ιαπωνικό ντάμπλινγκ που φτιάχνεται με ένα λεπτό φύλλο, γεμισμένο με λαχανικά και κρέας. Μπορείτε να φτιάξετε μεγάλη παρτίδα και να παγώσετε ένα μέρος για ένα νόστιμο ορεκτικό ή κύριο γεύμα αργότερα.