Μια τηγανίτα κίμτσι είναι ένα από τα πιο εύκολα σνακ. Επίσης ταιριάζει με το ρύζι ως συνοδευτικό και είναι υπέροχο σε lunch boxes στη θέση του απλού kimchi. Είναι πικάντικη, τραγανή, λίγο γλυκιά ξινή και λίγο αλμυρή.

Αυτή η συνταγή ρυζιού είναι γευστική λόγω του kimchi. Έχει ελαφρώς γλυκόξινη γεύση και είναι πολύ σκορδάτο. Το ρύζι γίνεται ωραίο και τραγανό στο κάτω μέρος με ενδιαφέρουσα υφή.

Γνωστό και στα αγγλικά ως ram-don (που σημαίνει ramen-udon), το Chapaguri είναι ένα κορεάτικο πιάτο με νουντλς που παρασκευάζεται από έναν συνδυασμό Chapagetti και Neoguri, δύο τύπων στιγμιαίων noodles. Έγινε ιδιαίτερα γνωστό από την ταινία Parasite.

Το Kimchi είναι ένα παραδοσιακό κορεάτικο σούπερ υγιεινό συνοδευτικό, του οποίου τα συστατικά μπορεί να ποικίλλουν. Το μείγμα παστώνεται και ζυμώνεται, κάτι που αρχικά ήταν ένας τρόπος διατήρησης των λαχανικών για τους χειμερινούς μήνες.

Το κορεάτικο corn dog, αλλιώς γνωστό ως gamja hot dog, είναι ένα χορταστικό street food που συνηθίζεται στις νυχτερινές βόλτες στη Σεούλ. Παρασκευάζονται είτε από λουκάνικο, είτε από τυρί μοτσαρέλα, είτε από συνδυασμό των δύο.

Η απλότητα των συστατικών αποδίδει ένα πανεύκολο banchan ή αλλιώς, συνοδευτικό. Απολαμβάνεται ζεστό και συνοδευόμενο από kimchi, πικάντικο κοτόπουλο, bulgogi ή galbi. Μια μοναδική Κορεατο-αμερικανική δημιουργία!

Το Japchae, το οποίο είναι ένα stir-fried πιάτο με glass νούντλς που σημαίνει «μίγμα λαχανικών», είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην κορεατική κουζίνα. Μπορεί να είναι είτε κυρίως πιάτο είτε συνοδευτικό, γνωστό τοπικά ως banchan.

Το Bibimbap μεταφράζεται απλώς σε «ανάμεικτο ρύζι με κρέας και λαχανικά». Μπορείτε να κάνετε ατελείωτες παραλλαγές σε αυτό το πιάτο ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις διατροφικές σας απαιτήσεις!

Το Tteokbokki είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κορεάτικα street food στην Κορέα. Είναι εξαιρετικά νόστιμο, πλούσιο σε umami και πολύ εθιστικό! Και, μην ανησυχείτε. Είναι επίσης πολύ εύκολο να το φτιάξετε.

Το Dak galbi προέρχεται από το Chuncheon, μια όμορφη πόλη της επαρχίας Gangwon στην Κορέα. Το ψιλοκομμένο κοτόπουλο μαρινάρεται σε ένα μείγμα από πικάντικη κορεάτικη σάλτσα και στη συνέχεια τηγανίζεται με κέικ ρυζιού (τοπόκκι), γλυκοπατάτες και λάχανο.

Η κορεάτικη σαλάτα αγγουριού (Oi Muchim/오이무침) είναι ένα βασικό συνοδευτικό στην κορεατική κουζίνα που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές τους καλοκαιρινούς μήνες.