Το κορεάτικο corn dog, αλλιώς γνωστό ως gamja hot dog, είναι ένα χορταστικό street food που συνηθίζεται στις νυχτερινές βόλτες στη Σεούλ. Παρασκευάζονται είτε από λουκάνικο, είτε από τυρί μοτσαρέλα, είτε από συνδυασμό των δύο.

Η απλότητα των συστατικών αποδίδει ένα πανεύκολο banchan ή αλλιώς, συνοδευτικό. Απολαμβάνεται ζεστό και συνοδευόμενο από kimchi, πικάντικο κοτόπουλο, bulgogi ή galbi. Μια μοναδική Κορεατο-αμερικανική δημιουργία!

Η πάπια Πεκίνου είναι ένα εμβληματικό πιάτο του Πεκίνου, που αποτελείται από λεπτά κομμάτια τρυφερoύ, ψητού κρέατος πάπιας και τραγανή πέτσα τυλιγμένα σε λεπτή πίτα, μαζί με κομμένα λαχανικά και σάλτσα hoisin.

Το Japchae, το οποίο είναι ένα stir-fried πιάτο με glass νούντλς που σημαίνει «μίγμα λαχανικών», είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην κορεατική κουζίνα. Μπορεί να είναι είτε κυρίως πιάτο είτε συνοδευτικό, γνωστό τοπικά ως banchan.

Όσον αφορά το καλαμάκι-κοτόπουλο, οι Ιάπωνες έχουν τη δική τους εκδοχή γνωστή ως Yakitori. Το όνομα μεταφράζεται ως ψητό κοτόπουλο και ο καθένας μπορεί εύκολα να φτιάξει γιακιτόρι με πραγματικά υπέροχη γεύση στο σπίτι!

Το Massaman curry είναι ένας συνδυασμός ταϊλανδέζικου και ινδικού τύπου κάρυ. Είναι πλούσιο, πικάντικο και απαλά καρυκευμένο που μαλακώνει με κρεμώδες γάλα καρύδας. Ένα βασικό συστατικό είναι τα καβουρδισμένα φιστίκια, τα οποία προσθέτουν πλούσια υφή.

Το Korma είναι ένα από τα πιο ήπια κάρυ που υπάρχουν. Ένα μείγμα μπαχαρικών, γιαουρτιού και ξηρών καρπών δίνει σε αυτό το κοτόπουλο κάρυ τη λαχταριστή κρεμώδη υφή του.

Το Butter Chicken, παραδοσιακά γνωστό ως Murgh makhani, είναι ένα είδος κάρυ που παρασκευάζεται από κοτόπουλο με σάλτσα, γνωστή για την απαλή, πλούσια υφή της. Είναι ελαφρώς πικάντικο και ελαφρώς γλυκό πιάτο, επομένως είναι κατάλληλο για όλα τα γούστα.

Το Gyoza είναι ένα ιαπωνικό ντάμπλινγκ που φτιάχνεται με ένα λεπτό φύλλο, γεμισμένο με λαχανικά και κρέας. Μπορείτε να φτιάξετε μεγάλη παρτίδα και να παγώσετε ένα μέρος για ένα νόστιμο ορεκτικό ή κύριο γεύμα αργότερα.

Το Chicken Satay είναι μια εύκολη συνταγή για ψητό κοτόπουλο που μαρινάρεται με μπαχαρικά και σερβίρεται με σάλτσα φιστικιού. Ιδανικό για ένα ελαφρύ γεύμα ή για ορεκτικό!

Το ιαπωνικό κάρυ είναι αρκετά διαφορετικό - έχει πιο παχύρρευστη συνοχή και η γεύση κλίνει στη γλυκιά και αλμυρή πλευρά. Είναι πολύ λιγότερο πικάντικο, γι' αυτό και είναι κατάλληλο για παιδιά. (Tip: έχει ακόμα καλύτερη γεύση την επόμενη μέρα! )

Το Dorayaki περιγράφεται καλύτερα ως επιδόρπιο με γέμιση κόκκινων φασολιών ανάμεσα σε δύο φέτες γλυκών αφράτων τηγανιτών. Το αγαπημένο των παιδιών και των ενηλίκων στην Ιαπωνία.