Αυτό το Dashi σε σκόνη χρησιμοποιείται ως βάση για ιαπωνική σούπα. Το να φτιάξετε το δικό σας Dashi είναι μια αρκετά χρονοβόρα δουλειά. Αν και η γεύση ενός πραγματικού φρεσκοφτιαγμένου Dashi από νιφάδες Bonito και Kombu είναι φυσικά καλύτερη και πιο φρέσκια, αυτή η σκόνη Dashi είναι ιδανική για μια ..
Το πλούσιο άρωμα και η γεύση των νιφάδων παλαμίδας είναι τα χαρακτηριστικά αυτού του προϊόντος.Απαραίτητο στην ιαπωνική μαγειρική! Το Dashi είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο συστατικό/μαγειρικό υλικό και είναι η βάση για πολλά πιάτα, όπως η σούπα με νούντλς και οι σιγοβρασμένες σάλτσες, ή αναμεμειγμένο ..
Shimaya Dashi-no-moto, παντού στην ιαπωνική κουζίνα.Στιγμιαίο ντάσι, αποξηραμένος ζωμός σούπας με γεύση παλαμίδα, που χρησιμοποιείται για την πιο ιαπωνική κουζίνα, δίνει στα πιάτα σας «ουμάμι» (μία από τις πέντε βασικές γεύσεις).Όχι μόνο για να φτιάξετε σούπα, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για δ..
Το Katsuo Boshi είναι αποξηραμένες νιφάδες μπονίτο.Περιέχουν άρωμα umami σε κάθε λεπτό φύλλο, απαραίτητο για τα περισσότερα ιαπωνικά πιάτα, καθώς χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα του ζωμού Dashi.Οι τεμαχισμένες νιφάδες αποξηραμένων μπονίτο Itokezuri είναι ακριβώς το ίδιο πράγμα με το Katsuo Boshi, ..
Φέρτε τις πιο γνωστές γεύσεις της Ιαπωνίας στη μαγειρική σας με αυτές τις αποξηραμένες νιφάδες. Φτιαγμένα με ειδικά επιλεγμένα ψάρια για μέγιστη γεύση, η εκλεκτή γεύση umami αυτών των νιφάδων παλαμίδας έχει εξασφαλιστεί περαιτέρω μέσω μιας μοναδικής διαδικασίας ξήρανσης και καπνίσματος τριών σταδίων..
Φέρτε τις πιο γνωστές γεύσεις της Ιαπωνίας στη μαγειρική σας με αυτές τις αποξηραμένες νιφάδες. Φτιαγμένα με ειδικά επιλεγμένα ψάρια για μέγιστη γεύση, η εκλεκτή γεύση umami αυτών των νιφάδων παλαμίδας έχει εξασφαλιστεί περαιτέρω μέσω μιας μοναδικής διαδικασίας ξήρανσης και καπνίσματος τριών σταδίων..