Tα αποξηραμένα μανιτάρια Shiitake της Zhouyang, είναι ασιατικά δασικά μανιτάρια τα οποία καλλιεργούνται στην Κίνα. Είναι εύκολα αναγνωρίσιμα λόγο του καφέ χρώματος, με κυρτά, ομπρελοϊδή καπάκια και λευκή βάση!Στην ιαπωνική κουζίνα, είναι γνωστά για την ισχυρή, γήινη, umami γεύση τους και μπορούν να ..